“它”自古以來就是中藥！您知道嗎？
今天賺錢的中醫，還有吃中草藥得以治病的患者！
都要感激一個人！
這個人就是我們的一位老祖宗！
中國飲食文化的開篇，圍繞著“柴米油鹽醬醋茶”，
在食養文化里，茶最早是當作藥物用以解毒治病的。
如同今天的中藥煎煮一般，煎其汁服用。
傳說，神農氏遍嘗百草時"日遇七十二毒，得茶而解之"，
為感其救命之恩，在人間廣播植之法。
《茶經》也指出："熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒"等癥，均可飲茶治療。
茶葉在五千多年的歷史長河中一直作為藥用。茶葉作為藥用，在我國很多古書上就有記載。例如：《神農本草》這部我國現存最早的藥學專著，對茶的功用，就有明確的記載：“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目�！辈⒂小吧褶r嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之�！毕鄠鳎荷褶r在品嘗百種草藥時，當嘗到金綠色滾山珠而中毒，正巧倒在茶樹下，而茶樹葉上的露水流入口中，使之蘇醒得救。這雖說是傳說故事，但卻記載了茶葉有解毒功能這一事實。三國時名醫華佗在《食論》中寫下了“苦茶久食益意思”，指出飲茶具有提神醒腦的作用。漢代名醫張仲景在《傷寒雜病論》中記述有“茶治便膿血甚效”的驗證。梁代名醫陶弘景云：“久喝茶可以輕身換骨”。這雖有夸張之嫌，但也說明了茶葉有強身保健和延年益壽的作用。
盛唐時期，在朝廷命蘇敬等編寫的《唐本草》中云：“茶味甘苦，微寒無毒、主瘺瘡，利小便，去痰熱渴，主下氣，消宿食。??下氣消食，作飲，加茱萸、蔥、姜良�！标惒仄鳌侗静菔斑z》中也記有“破熱氣、除瘴氣、利大小腸�！敝t學家王燾的《外臺秘要》第三十一卷中有“代茶新飲方”一節，詳細記述了藥茶的制作，使用和主治疾病，開創了藥茶制作的先河。藥王孫思邈編著的《千金要方》、《千金翼方》，在食治節中稱茶“令人有力，悅志”并記有茶藥方十余方。孟洗《食療本草》中也有用藥茶治“腰痛難轉”、“熱毒下痢”的記載。
早在1959年，英國的生物學家羅伯特對茶葉中兒茶素的氧化產物進行了研究，最終完成了該產物的理論研究并確定了分子結構式，命名為“茶色素”。
茶色素的“色素”可不是我們生活中所理解的“色素”，而是茶鮮葉加工過程中，兒茶素在內源多酚氧化酶和過氧化物酶的作用下，氧化產物的茶黃素、茶紅素、茶褐素等，統稱為茶色素。
我國對茶色素的研究應用一直處于世界領先地位。
隨著國內生物科技的發展，近年來茶色素的提取技術不斷進步，其產量、品質、生物活性及穩定性都得到了大幅提升。
茶色素科研成果的不斷豐碩，才使這個昔日的“貴族”能夠作為一種基本藥物面向大眾，造福普通百姓。
茶色素作為最新一代純天然藥用成分，具有廣泛的治療與保健作用，經臨床驗證：4800倍超劑量服用，不但療效顯著而且沒有任何毒副作用。
這些獨具的特性引起了世界醫學界的廣泛關注，成為各發達國家醫藥科技最前沿的“國際競爭課題”。
而我國早在1993年便建成了世界上第一條提取“綠色黃金——茶色素”的現代化生產線，成為世界上第一個將“茶色素”產業化的國家，并獲得了發明專利。這也在中國茶醫學史上起到了里程碑式的作用！
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